El amor puede lograr muchas cosas por más insólitas que estas sean, y una de las más recientes y curiosas tiene que ver con la existencia de un taquero mexicano asentado en Jerusalén.
La taquería tiene por nombre, Tacos Luis y oferta los populares tacos al pastor. Es operada por Luis Cruz, originario del estado de Oaxaca y la historia de cómo llegó hasta allá tiene todo que ver con la búsqueda del amor.
La mujer que hizo que Luis viajara hasta Tierra Santa se llama Leah, una joven que por azares del destino visitó Oaxaca pero radicaba en Nueva York. Desde un inicio hubo el flechazo y la comida típica mexicana, así como el mezcal y el tequila hicieron que el amor creciera más rápido.
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Después de un tiempo de relación y vivir en Estados Unidos, ambos decidieron casarse y hacer un Tour a Tierra Santa.
El éxito de la taquería
Al principio, muchos se burlaron al decir que la idea era descabellada y que solo les esperaba el fracaso, no obstante la dedicación y la constancia hicieron que Luis conquistara los paladares judíos y de los turistas con sus tacos y otros platillos típicos de su estado como el mole oaxaqueño.
Respecto a la dieta de los israelíes, Luis menciona que se ha encontrado con algunas diferencias culturales como que ellos comen más verduras, sin mencionar que tuvieron que la carne de puerco de los tacos al pastor por la carne de pavo, pues recordemos que el Torah prohíbe ese alimento.
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La gran demanda de turismo que visita cada día Jerusalén, ha hecho que muchos turistas se topen con el restaurante de Luis y consuman sus riquísimos tacos. Tal es el éxito que ahora cuenta con 14 empleados y lo que en un principio era una idea descabellada, ahora es un negocio próspero.
Texto original y video del: Chicago Tribune